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淄博烧烤热对部分地区猪价提振明显 后市价格有望回升至合理区间
时间: 2023-06-16浏览次数:
猪肉,淄博市,猪价转自:中国经营网本报记者 谭志娟 北京报道近月以来,“淄博烧烤”话题持续火热,在一定程度上带动肉类消费。卓创资讯数据显示,截止到4月23日,山东省猪肉市场价格为17.95元/公斤,较4月最低点上涨3.46%,并且山东肉价明显高于周边的河北、河南等地。《中国经营报》记者注意到,不仅山东省,进入4月下旬,全国整体猪肉价格都有所回升。农业农村部监测数据显示,4月25日,全国农产品批发市
猪肉,淄博市,猪价

转自:中国经营网

本报记者 谭志娟 北京报道

近月以来,“淄博烧烤”话题持续火热,在一定程度上带动肉类消费。卓创资讯数据显示,截止到4月23日,山东省猪肉市场价格为17.95元/公斤,较4月最低点上涨3.46%,并且山东肉价明显高于周边的河北、河南等地。

淄博烧烤热对部分地区猪价提振明显   后市价格有望回升至合理区间

《中国经营报》记者注意到,不仅山东省,进入4月下旬,全国整体猪肉价格都有所回升。农业农村部监测数据显示,4月25日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.35元/公斤,比4月20日的19.25元/公斤小幅上涨了0.5%。

另有数据显示,目前,国内南北市场猪价都呈现全线飘红的表现:在北方市场的东北、华北地区,生猪均价涨至6.9~7.7元/斤;而在南方市场的西南地区,生猪均价为7.1~7.5元/斤。

对此,卓创资讯分析师李素杰对记者表示:“烧烤作为终端消费形式之一,能否撬动猪肉需求,这主要是由猪肉总产量与下游总需求决定的。”

在李素杰看来,烧烤带动山东省内猪肉鲜品流转速度加快及消费增量,一定程度上对部分地区猪肉价格形成支撑,叠加“五一”假期旅游人数增加,对猪肉价格仍产生利多效应,但市场将进入传统需求淡季,预计烧烤热对部分地区提振作用明显,却难以撬动整个国内猪肉需求。

卓创资讯统计显示,淄博烧烤所需猪肉多来自山东省内,其中50%来源于临沂,30%来源于潍坊,而淄博市内仅占12%。这主要是由于临沂、潍坊是山东省猪肉产量最多的两个市场,两地占比达60%,是猪肉交易较为活跃的地区。

来自卓创资讯的数据还显示,烧烤热带动山东省内猪肉鲜品流转,省内鲜销比例高于省外。截止到4月21日,山东省内分割品鲜销量为34419.19头,而省外鲜销量仅有19614.38头,省内与省外的比例高达1.75。因此“烧烤热”带动省内猪肉鲜品流转速度,同时省内鲜品消费增多,利多猪肉价格。

今年二季度猪肉价格走势如何?

展望后市,卓创资讯生猪行业分析师周琳也表示,二季度生猪供应有小幅缩量预期,叠加气温回升后屠宰端收购均重下降,猪肉供应量或小幅收紧;而二季度仍处消费淡季,猪肉需求增量有限,预计肉价或小幅反弹。

有分析人士还预计,二季度全国生猪价格将会继续温和反弹,下半年逐渐向好,全年猪价将呈现窄幅震荡特征。

4月19日,国家发改委新闻发言人孟玮在4月份新闻发布会上表示,有关方面分析认为,目前国内生猪产能总体处于合理充裕水平,生猪价格进一步明显下跌的可能性较小;随着后期猪肉消费稳步恢复,生猪价格有望逐步回升至合理区间。

孟玮还表示,下一步,国家发改委将继续密切跟踪生猪市场动态,特别是加强能繁母猪存栏、生猪存栏出栏量变化等关键指标监测;会同有关部门按照猪肉储备调节预案规定,及时开展中央猪肉储备调节工作,必要时加大工作力度,促进生猪市场平稳运行。同时,建议养殖户合理安排生产经营,保持正常出栏补栏节奏。

有业界专家还称,从生猪养殖的核心指标来看,预计今年可能是最近几年来猪价走势最稳的一年。因为猪周期的一个核心指标是能繁母猪产能,从去年4月份开始,能繁母猪存栏量随着猪价反弹一直持续增长,但是累计增幅比较温和。

农业农村部相关负责人在4月20日举行的国新办新闻发布会上也表示,生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈,上半年养殖亏损程度整体将轻于上年同期,价格起落有望趋于平缓。


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